Cocktail là gì? Những thông tin hữu ích dành cho Bartender
Cocktail là gì? Những thông tin hữu ích dành cho Bartender 

 Sự hòa quyện độc đáo của các hương vị, một chút đậm đà xen lẫn dịu dàng hay một chút cay nồng nhưng ngọt ngào nơi đầu lưỡi. Đó chính là điểm thu hút và cũng là điểm cảm nhận của thực khách dành cho ly cocktail . Dù là tụ tập, hẹn hò hay tiệc tùng sang trọng, đây vẫn luôn là thức uống được lựa chọn vì tính phổ biến và phù hợp với sở thích của nhiều người, giúp cuộc vui thêm gắn kết và thăng hoa.

Cocktail là gì?

Cocktail đã có lịch sử hình thành từ lâu đời. Đây thực chất là một loại đồ uống có cồn và được kết hợp nhiều thành phần lại với nhau để tạo ra một hương vị đặc biệt. Thành phần chính của các loại cocktail là một loại rượu đơn giản như vodka. Hay nhiều loại rượu mạnh hòa quyện với các thành phần đi kèm phù hợp như rượu mùi, trái cây, kem, sữa,  mật ong và các chất phụ gia khác.

Cocktail là thức uống được pha chế khá cầu kỳ
Cocktail là thức uống được pha chế khá cầu kỳ

Ngày nay, việc thưởng thức một ly cocktail có vị độc đáo, màu sắc bắt mắt đã trở thành sở thích của nhiều người. Trở thành mặt hàng bán chạy cho nhóm khách hàng trẻ tuổi.

Hơn hết, điều làm nên sức hút của thức uống này còn đến từ nghệ thuật pha chế chuyên nghiệp của Bartender. Không dừng lại ở nguyên liệu truyền thông, thức uống có cồn này còn được sáng tạo hơn với hương vị, mùi thơm và cách chế biến.

Khám phá những thành phần có trong ly cocktail

Cocktail không chỉ được yêu thích tại Việt Nam mà còn rất phổ biến trên thế giới. Tùy vào khẩu vị của người thưởng thức mà sẽ có những sự pha trộn khác nhau. Bartender có thể sử dụng một hoặc kết hợp nhiều phương pháp để tạo ra một ly Cocktail thơm ngon với màn biểu diễn Flair Barfining hấp dẫn. Tuy nhiên một ly cocktail vẫn phải bao gồm 3 thành phần chính như sau:

Hương vị Cocktail có thể chinh phục được bất cứ thực khách nào
Hương vị Cocktail có thể chinh phục được bất cứ thực khách nào
  • Chất nền: Gin, Vodka, Whisky, Rum, Tequila, Brandy…. Là những loại rượu mạnh làm thành phần chính và là chất nền của một ly cocktail.
  • Hương chính: Đây chính là yếu tố để tạo ra sự độc đáo trong hương thơm và mùi vị của thức uống. Một số hương chính được sử dụng phổ biến hiện nay như rượu vang, kem, nước trái cây, kem trứng, kem tươi ...
  • Hương vị hỗ trợ: Sự hấp dẫn của ly cocktail một phần nhờ màu sắc bắt mắt. Đó là lúc người pha chế sử dụng các hương vị hỗ trợ như siro, nước đường, rượu mùi, thảo mộc ...để tăng thêm sự quyến rũ cho ly rượu.

Nghệ thuật trang trí một ly cocktail

Mùi vị chính là giá trị của ly cocktail nhưng hình thức trang trí ấn tượng cũng là yếu tố quan trọng để tạo ra một ly cocktail hoàn hảo. Sẽ có nhiều phong cách khác nhau để bạn lựa chọn như:

Nghệ thuật trang trí cũng là yếu tố quan trọng cho một ly cocktail hoàn hảo
Nghệ thuật trang trí cũng là yếu tố quan trọng cho một ly cocktail hoàn hảo
  • Frosting: Cách trang trí này khá phổ biến bởi nó không chỉ tạo ra một vẻ ngoài khác biệt mà còn đảm bảo được sự thú vị của vị giác khi trải nghiệm. Muối, đường, cacao, socola…là những lựa chọn lý tưởng để phủ lên miệng ly.
  • Tạo khói cho Cocktail: Làn khói mờ ảo từ ly nước là khoảnh khắc mà thực khách không thể bỏ lỡ. Với cách trang trí này, bạn có thể sử dụng súng bắn khói hoặc đá khô, hoặc các loại thảo mộc.
  • Trang trí bằng trái cây: Cách đơn giản và nhẹ nhàng nhất để trang trí cho các loại cocktail là những miếng trái cây tươi đi kèm. Thông thường sẽ là những lát cam, chanh, kiwi hay lá bạc hà.

5 ly cocktail nổi tiếng có thể bạn chưa biết

Hương vị rượu cocktail ngày càng được biến tấu và sáng tạo. Tuy nhiên, những hương vị cổ điển những ngày ban đầu đã và đang được xem là linh hồn của bất cứ bữa tiệc nào. Là một Bartender, chắc chắn bạn nên biết đến 5 hương vị nổi tiếng dưới đây:

Mojito

Chỉ với những thành phần đơn giản như đường hoặc nước mía, nước chanh, nước soda, bạc hà và rượu rum trắng. Nhưng những ai đã trót yêu ly Mojito khó có thể bỏ qua được hương vị rất riêng của nó – Một trong những loại cocktail đầu tiên được phát minh ra. 

Ly Mojito “huyền thoại”
Ly Mojito “huyền thoại”

Long Island Iced Tea

Công thức để pha chế nên ly Long Island Iced Tea là vodka, triple sec, tequila, rượu rum nhẹ, gin và cola. Sự kết hợp này tạo nên một màu hổ phách lạ mắt và thật sự ấn tượng. Nó có độ cồn cao và thường được phục vụ trong một ly highball dài.

Manhattan

Năm 1870 là thời điểm hương vị của Manhattan được sáng tạo ra. Đây là ly cocktail được pha trộn từ rượu whisky, bitters và rượu vermouth. Loại ly lowball thường được dùng để phục vụ loại cocktail này.

Daiquiri

Có khá nhiều Daiquiri phổ biến trên khắp thế giới mà mỗi ly lại mang những đặc trưng hương vị riêng. Bao gồm gồm Banana Daiquiri, Avocado Daiquiri và Hemingway Daiquiri. Thành phần chính được sử dụng là rượu rum, nước cam quýt và đường hoặc bất kỳ chất tạo ngọt nào. 

Daiquiri là hương vị nổi tiếng trên toàn thế giới
Daiquiri là hương vị nổi tiếng trên toàn thế giới

Tom Collins

Có thể nói đây là thức uống phong phú nhất khi được pha trộn từ nhiều thành phần. Có thể liệt kê như rượu gin, nước chanh, đường và nước có ga. Nó sẽ được trang trí với một lát chanh và maraschino anh đào trong ly thủy tinh Collins. 

Cocktail không chỉ là thức uống mà còn chứa cả một nghệ thuật. Mong rằng những thông tin trên sẽ hữu ích cho những Bartender tương lai. Nếu đam mê  nghề này, bạn đừng quên đăng ký những lớp học dạy pha chế chuyên nghiệp để thỏa sức thể hiện sáng tạo nhé!

DỊCH VỤ BACKLINK

DỊCH VỤ TRAFFIC USER

DỊCH VỤ SEO

CÙNG CHUYÊN MỤC