Các món chay ngày nay đã trở thành một phần không thể thiếu trong thực đơn của các gia đình Việt. Nó không chỉ mang ý nghĩa tôn giáo, tín ngưỡng mà còn giúp con người thanh lọc cơ thể, mang lại sức khỏe và tinh thần tốt nhất. Top 5 món chay ngon được chia sẻ trong bài viết dưới đây sẽ là gợi ý hoàn hảo nhất cho thực đơn hàng ngày của gia đình bạn.

Top 5 món chay ngon và dễ làm bạn nhất định nên bỏ túi
Top 5 món chay ngon và dễ làm bạn nhất định nên bỏ túi

Top 5 món chay ngon độc đáo được nhiều người yêu thích
Top 5 món chay ngon độc đáo được nhiều người yêu thích

Canh nấm hạt sen

Nhiều người thường cho rằng các món chay là món có nguồn dinh dưỡng hạn chế, không có tác dụng bồi dưỡng sức khỏe cho người sử dụng. Tuy nhiên, nếu bạn thưởng thức món canh nấm hạt sen bạn sẽ thấy đó là một suy nghĩ hoàn toàn sai lầm. Các vitamin, chất đạm, chất béo…có trong canh nấm hạt sen không thua kém bất cứ món ăn mặn nào vì thế bạn có thể sử dụng để bồi bổ cơ thể, nâng cao sức đề kháng cho bản thân và các thành viên trong gia đình.

Món ăn chay đặc biệt này có cách chế biến khá đơn giản được thực hiện như sau:

  • Nguyên liệu chính để nấu món ăn này bao gồm: đậu hũ, nấm đông cô, nấm rơm, cà rốt, hạt sen, mùi tàu, hạt tiêu,hạt nêm chay.
  • Cách chế biến: Bạn đun một lượng nước vừa đủ ăn. Sau khi nước sôi bạn cho cà rốt, hạt sen vào ninh nhừ và cho nấm vào nấu chín. Nêm gia vị vừa đủ rồi cho đậu phụ vào nấu cùng. Khi múc ra bát để thưởng thức bạn cho rau mùi, hạt tiêu vào để tăng thêm hương vị là đã có một món chay ngon. Đối với món ăn này bạn nên ăn nóng sẽ ngon và bổ dưỡng hơn.

Hủ tiếu chay là món ăn sáng đơn giản của nhiều gia đình
Hủ tiếu chay là món ăn sáng đơn giản của nhiều gia đình

Hủ tiếu chay

Nếu bạn là tín đồ của hủ tiếu thì món hủ tiếu chay chính là món chay ngon bạn nhất định nên thưởng thức. Chúng mang đến hương vị cực độc đáo mà việc chế biến lại không quá khó hay tốn kém. Chỉ với một vài bước chế biến đơn giản bạn đã có ngay một tô hủ tiếu thanh đạm cho bữa sáng. 

  • Nguyên liệu: Hủ tiếu khô, cà rốt, táo, lê, đậu hũ, nấm đông cô, tôm chay, hành hoa, giá sống, xà lách, gia vị, đường phèn.
  • Cách chế biến: Đầu tiên bạn cần sơ chế tôm, nấm, đậu phụ và các loại rau. Bạn hầm táo, lê trong vòng 10 phút để lọc lấy nước ngọt. Bạn dùng nước đó hầm cà rốt và củ cải rồi nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó, bạn cho nấm, đậu, tôm vào xào cùng hành. Đổ nước dùng vào sau đó đun lửa nhỏ liu riu để thực phẩm chín mềm và ngấm gia vị. Bạn cho hủ tiếu ra bát rồi chan nước dùng và nấm, tôm lên là có một bát hủ tiếu thơm ngon, cuốn hút.

Nem váng đậu

Món nem váng đậu là một trong những món chay ngon được người dân yêu thích. Ưu điểm của món ăn này không chỉ bởi nguồn chất xơ và vitamin phong phú mà còn bởi cách thức chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm. 

  • Nguyên liệu: váng đậu trắng, trứng, giò chay, cà rốt, giá đỗ, nấm, nước tương, cà chua, rau thơm, gia vị
  • Cách chế biến: Bạn sơ chế váng đậu, rau củ. Sau đó, luộc váng đậu, các loại rau… Bạn trải váng đậu, xếp giò, trứng, rau, đậu… vào và cuộn thành nem để ra đĩa. Khi thưởng thức, bạn sẽ cho nước sốt lên trên bề mặt để món ăn thêm đậm đà.

Món nem váng đậu là một trong những món chay ngon được người dân yêu thích
Món nem váng đậu là một trong những món chay ngon được người dân yêu thích

Cà tím hấp

Các món chay được chế biến từ cá tím rất phổ biến nhờ hàm lượng chất xơ cao và nguyên liệu dễ kiếm, rẻ tiền. Kể cả khi bạn không phải là người ăn chay bạn vẫn có thể sử dụng món cà tím hấp trong thực đơn hàng ngày. Hương vị nước sốt đậm đà cùng vị cay nhẹ nhàng sẽ làm hài lòng mọi thực khách khi thưởng thức.

  • Nguyên liệu: Cà tím, nước tương, mè trắng, tỏi xay, dầu mè, ớt bột, giấm…
  • Chế biến: Bạn sơ chế, bổ dọc cà tím thành các miếng vừa phải sau đó đem hấp chín. Khi cà chín bạn làm nước sốt bằng cách hoà tan nước sốt, tỏi, hành lá, mè, dầu mè, ớt bột, giấm. Tùy theo khẩu vị của từng người mà bạn có thể nêm nếm nước sốt vừa ăn. Sau khi pha nước sốt bạn xé nhỏ cà tím và rải nước sốt lên để thưởng thức ngay.

Đậu hũ là nguyên liệu chính tạo ra các món chay ngon
Đậu hũ là nguyên liệu chính tạo ra các món chay ngon

Đậu hũ xào rau củ

Món đậu hũ xào rau củ là món chay ngon xuất hiện trong thực đơn hàng ngày của nhiều gia đình. Món phù hợp với cả người lớn, trẻ nhỏ và phong cách ẩm thực nhiều vùng miền tại Việt Nam.

  • Nguyên liệu: đậu hũ, củ sen, củ cải, cà rốt, nấm hương, nấm rơm, xì dầu, tỏi xay, muối, nước đường…
  • Chế biến: Cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn đem chiên vàng mơ. Sau khi rán đậu bạn cho các loại nấm, rau củ đã sơ chế vào xào chín. Nêm nếm gia vị vừa ăn và múc ra đĩa thưởng thức luôn.

Các món chay luôn được thực khách yêu thích và lựa chọn thưởng thức
Các món chay luôn được thực khách yêu thích và lựa chọn thưởng thức

Trên đây là 5 món chay ngon đơn giản, dễ chế biến bạn có thể tham khảo để bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Mỗi món ăn không chỉ ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà còn khiến thực đơn của bạn thêm phong phú, hấp dẫn.


DỊCH VỤ BACKLINK

DỊCH VỤ TRAFFIC USER

DỊCH VỤ SEO

CÙNG CHUYÊN MỤC